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历年真题高级公共营养师考试试题(三)

  三、名词解释(每小题3分,共18分)

  1. 碳水化合物

  2. 不能被机体利用的多糖              h

  3. 推荐的每日膳食中营养素的供给量(RDA)

  4. 特殊环境的营养

  5. 完全胃肠外营养

  6. 苯丙酮尿症

  四、问答题(每小题8分,共32分)     

  1. 试述水溶性维生素有哪些特点。

  2. 试述婴幼儿辅助食品添加的内容与方法。

  3. 糖尿病患者如何进行营养治疗?

  4. 如何对肿瘤病人进行营养状况评价?

 

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